Inzolia

Dal colore giallo paglierino intenso con aromi eleganti che spaziano dalla mela verde all’acacia.


Scheda Tecnica

Vitigno

Inzolia

Gradazione

12,5%

Denominazione

Terre Siciliane Igp

Cantine Ermes


In vigna

Periodo di vendemmia

Inizio settembre

Tipo di vendemmia

Meccanica

Allevamento

Guyot

Terreno

Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto, composizione limo argillo-sabbiosi, buon contenuto in sostanza organica

In cantina

Affinamento

In acciaio per 3 mesi

Chiusura

Sughero
L’inzolia, vitigno autoctono siciliano, al palato è molto equilibrato, dotato di buona acidità, finale fresco, armonico con ottima sapidità ed una leggera punta di dolcezza.

Abbinamenti

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