Epoca di vendemmia
In vigna
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Tipo di vendemmia
Manuale
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Allevamento
Guyot
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Terreno
Terra bianca 350 – 500 mt. s.l.m
In cantina
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Affinamento
4 mesi sulle fecce fini
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Chiusura
Sughero naturale
Il Quattro Quarti Bianco è un blend di quattro differenti Grillo provenienti da diverse aree del territorio trapanese. Presenta un naso pulito con sentori floreali di zagara, pesca gialla, albicocca e mandorla.
In bocca ha buona struttura e consistenza aromatica, ma anche freschezza e una punta sapida nel finale. E’ equilibrato, morbido e di ottima bevibilità.
Abbinamenti
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Primi piatti a base di pesce
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Fritture di crostacei
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Ostriche
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Gamberoni alla griglia
