Grillo

Luminoso e raffinato, un sorso fresco ed elegante con note di frutta e zagara.


Scheda Tecnica

Vitigno

Grillo

Gradazione

12,5%

Denominazione

DOC Sicilia

Cantine Ermes


In vigna

Periodo di vendemmia

Fine agosto/settembre

Tipo di vendemmia

Meccanica

Allevamento

Guyot

Terreno

selezione di uve cresciute su 4 terreni di 4 diverse aree della Sicilia

In cantina

Affinamento

4 mesi sulle fecce fini

Chiusura

Sughero naturale
Presenta un naso pulito con sentori floreali di zagara, pesca gialla, albicocca e mandorla. In bocca ha buona struttura e consistenza aromatica, ma anche freschezza e una punta sapida nel finale. È equilibrato, morbido e di ottima bevibilità.

Abbinamenti

Primi piatti a base di pesce

Ostriche

Gamberoni alla griglia

Fritture di crostacei

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