Catarratto Viognier

Luminoso e raffinato, un sorso fresco ed elegante con note di frutta e zagara.


Scheda Tecnica

Vitigno

Catarratto, Viognier

Gradazione

12.5% vol.

Denominazione

DOC Sicilia

Cantine Ermes


In vigna

Periodo di vendemmia

Settembre

Tipo di vendemmia

Manuale

Allevamento

Doppio guyot

Terreno

Terra nera fino a 200 mt. s.l.m

In cantina

Affinamento

In acciaio per 3 mesi, più almeno 2 mesi in bottiglia

Chiusura

Sughero naturale
Dal colore giallo paglierino luminoso, questo vino sprigiona un carattere mediterraneo con un bouquet raffinato, in cui emergono note fragranti di frutta a polpa bianca, pesca, mandorla e zagara. Al palato, conquista con freschezza, morbidezza ed eleganza.

Abbinamenti

Primi piatti a base di pesce

Fritture di crostacei

Ostriche

Gamberoni alla griglia

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