Zibibbo

Zibibbo vendemmia tardiva, fresco ed equilibrato, con note mielate, agrumi canditi e frutti maturi.

Scheda Tecnica

Vitigno

Zibibbo Vendemmia Tardiva

Gradazione

13.5% vol

Denominazione

Terre Siciliane Igp

Cantine Ermes

In vigna

Periodo di vendemmia

Prima decade di ottobre

Tipo di vendemmia

Meccanica

Allevamento

Guyot

Terreno

selezione di uve cresciute su 4 terreni di 4 diverse aree della Sicilia

In cantina

Affinamento

In acciaio e successivamente in bottiglia

Chiusura

Sughero naturale

Un mix di eleganza, unicità, diversità e tipicità.

Abbinamenti

Formaggi erborinati o mediamente stagionati

Dolci a base di frutta

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Luminoso e raffinato, un sorso fresco ed elegante con note di frutta e zagara.

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Nero d’Avola Appassimento

Vino rosso intenso con tonalità purpurea tanto accesa e complessa.