Orange Inzolia Bio

Intenso, fresco e autentico, un sorso vibrante di agrumi e note erbacee.


Scheda Tecnica

Vitigno

Inzolia

Gradazione

12.5% vol.

Denominazione

Terre Siciliane Igp

Cantine Ermes


In vigna

Periodo di vendemmia

Metà agosto

Tipo di vendemmia

Manuale

Allevamento

Guyot

Terreno

Terreni scuri, alluvionali e profondi, di medio impasto, composizione limo-argilloso-sabbiosi

In cantina

Affinamento

Fermentazione spontanea, macerazione sulle bucce per 15 giorni, fermentazione malolattica in serbatoio di acciaio

Chiusura

Sughero naturale
Ottenuto da uve Inzolia selezionate, fermentate spontaneamente e macerate sulle bucce per 15 giorni, questo vino sprigiona carattere e autenticità. Il suo colore, un arancio tenue dai riflessi dorati, è luminoso e profondo. Al naso, l’intensità della lunga macerazione si unisce a fresche note agrumate di pompelmo e cedro, avvolte da eleganti richiami erbacei.

Abbinamenti

Aperitivo

Formaggi pepati o semi-stagionati

Pesce crudo o sushi

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