Epoca di vendemmia
![In vigna sicilia](https://cantineermes-it.cdn-immedia.net/wp-content/uploads/2021/12/vigna-400x400.jpg)
In vigna
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Tipo di vendemmia
Meccanica
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Allevamento
Guyot
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Terreno
Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto.
In cantina
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Affinamento
Affinato in acciaio per circa 5 mesi. Marginale passaggio in legno prima di essere imbottigliato.
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Chiusura
Sughero
![Silos](https://cantineermes-it.cdn-immedia.net/wp-content/uploads/2022/01/SAV5798-1-800x800.jpg)
Syrah dal colore rosso intenso con riflessi violacei. Si presenta al naso con evidenti note di frutti di bosco, arricchite da pepe nero ed una leggera venatura di nocciola tostata.
È un vino dotato di corpo pieno e tannini ben equilibrati, con un finale di spezie e cacao.
![ricetta](https://cantineermes-it.cdn-immedia.net/wp-content/uploads/2021/12/abbinamenti-800x800.jpg)
Abbinamenti
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Carni rosse e arrosti
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Selvaggina
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Formaggi stagionati