menu

Vento di mare

Syrah

In vigna sicilia

In vigna

  • Epoca di vendemmia

    Fine agosto

  • Tipo di vendemmia

    Meccanica

  • Allevamento

    Guyot

  • Terreno

    Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto.

In cantina

  • Affinamento

    Affinato in acciaio per circa 5 mesi. Marginale passaggio in legno prima di essere imbottigliato.

  • Chiusura

    Sughero

Silos

Syrah dal colore rosso intenso con riflessi violacei. Si presenta al naso con evidenti note di frutti di bosco, arricchite da pepe nero ed una leggera venatura di nocciola tostata.

È un vino dotato di corpo pieno e tannini ben equilibrati, con un finale di spezie e cacao.

ricetta

Abbinamenti

  • Carni rosse e arrosti

  • Selvaggina

  • Formaggi stagionati