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Vento di mare

Catarratto

In vigna sicilia

In vigna

  • Epoca di vendemmia

    Inizio settembre

  • Tipo di vendemmia

    Meccanica

  • Allevamento

    Guyot

  • Terreno

    Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto. Composizione limo argillo-sabbiosi

In cantina

  • Affinamento

    In acciaio per 3 mesi

  • Chiusura

    Sughero

Silos

Catarratto, varietale autoctono siciliane, in purezza dai riflessi dorati.

Al naso è ben equilibrato con leggere note di miele ed intensi sentori di frutta fresca e fiori di campo. È un vino dotato di buona acidità, finale fresco ed armonico.

ricetta

Abbinamenti

  • Aperitivo

  • Piatti a base di pesce